2023年9月，五醍浆酒业董事长李震洲，荣获盐城市非物质文化遗产“
五醍浆酒酿造技艺”代表性传承人殊荣。
非物质文化遗产，是技艺的延续，是文化的传承，是代代相传和延绵不绝。
非遗项目代表性传承人，则掌握并承载着非物质文化遗产的深厚知识和精湛技艺，是非物质文化遗产的重要承载者和传递者，是非物质文化遗产保护和活态传承的核心载体。
非遗文化的魅力，在于传承人与传统技艺的联系，江苏名酒五醍浆的故事，在传承和传播中徐徐展开。
2019年2月，李震洲先生荣获县级非物质文化遗产代表性项“
五醍浆酒制作技艺”代表性传承人。
2020年11月，
五醍浆酒酿造技艺被选为市级非物质文化遗产代表性项目。
五醍浆酒始酿于清乾降年间，距今已传承近300年。百年间五醍浆一直秉承“老五甄”古法工艺，始终坚持纯手工酿造，传承古老酿酒工艺。
五醍浆非遗传承人李震洲先生自小生活在五醍浆酒厂周边，每逢节日家家户户都会打上一壶五醍浆酒庆祝佳节，整条街都被染上了酒香，被风带着，飘过每家门前。
2002年
五醍浆企业改制后，怀揣梦想的李震洲先生加入了
五醍浆酒厂，为更好地传承
五醍浆酒制作技艺，在传承传统工艺的基础上，李震洲先生历时六年，跑遍四川、安徽、重庆等六省一市，从平原到深山，遍访几百家酒厂，虚心学习探访。
李震洲先生对五醍浆酒的传统制作技艺进行了深度的研学，并在他的努力下将五醍浆的传统酿酒技艺与先进的现代酿酒工艺进行融合，使得五醍浆酒品质有了进一步提升。
二十多年来，李震洲先生将自己融入了五醍浆，传承并发扬五醍浆酒酿造技艺，使得这项技艺经久不衰！
截止今日，
五醍浆已荣获多项殊荣，江苏老字号、江苏省非遗、江苏省伴手礼、中国国际酒类商品博览会金奖、国家白酒产品质量监督检验中心研发基地、国家级放心酒工程·示范企业等。
在
五醍浆酒厂的地下酒库里，一个又一个的陶坛整齐划一排列，它们不仅是
五醍浆的陈藏老酒，亦是
五醍浆酒一代又一代酿造技艺的传承。
